La gastronomía de la zona es rica en la utilización de plantas aromáticas procedentes de la montaña.
Entre los platos que se pueden degustar destacan, los gazpachos.
Además, los arroces en diversos caldos, la paella y la olleta son platos que merece la pena probar.
En Biar se comen unas pastas típicas riquísimas y se sigue elaborando turrón.
La Casa Rural "Jamarauja" también se la conoce por "La Casita del Turrón" ya que perteneció en antaño a la Fábrica de Turrones y Dulces "Alberto Román".
A continuación mostramos una serie de establecimientos de muy diverso tipo para deleitar nuestro paladar:
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